和風たらこスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| たらこ（薄皮から身を取り出す） | 2腹 |
| めんつゆ | 小さじ2 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| 青じそ（千切り） | 4枚 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら唐辛子を加えてオイルに辛みをうつし、たらこを加えてパラパラになるように炒め、めんつゆ、パスタのゆで汁お玉1杯分加える。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（2）に加えて混ぜ合わせ、お好みのアルデンテに出来上がったら器に盛りつけ、青じそをのせる。
- One Point
-
たらこ、めんつゆの塩分が強い場合は、ゆで汁ではなく、お湯をお玉1杯分加えて塩分濃度を調節下さい。
-
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