鮭と春菊のサラダ風フスィリ
材料
2人分
ディ・チェコ No.34フスィリ | 120g |
---|---|
日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
鮭(皮をとり、ひと口大に切る) | 2切れ |
春菊(茎から葉をとる) | 4本分 |
赤玉ねぎ(スライス) | 1/4個 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
---|---|
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
レモン汁 | 大さじ2(30g) |
にんにく(スライス) | 2枚 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
下準備
・赤玉ねぎはスライスしたら水に晒しておく。
・(A)を混ぜ合わせておく。
作り方
1
鮭に塩、こしょう、薄力小麦粉をまぶし、熱したオリーブオイルで焼き、表面に焼き色をつける。
2
フスィリを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでる。
3
フスィリがゆで上がったら水気を切り、ボウルに入れて、春菊、赤玉ねぎ、(1)、(A)を加えて混ぜ合わせる。
4
粗熱が取れたら器に盛りつける。
- One Point
-
マ・マークルル、青の洞窟フジッリでも美味しく出来ます。