いくらとたらこの冷製カッペリーニ

  • いくらとたらこの冷製カッペリーニ
調理時間

20

エネルギー

479kcal

塩分量

3.90g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.9カッペリーニ 160g
いくら 20g
たらこ(薄皮から身を取り出す) 1腹分
レモン汁 大さじ1(15g)
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
ケイパー(みじん切り) 10g
イタリアンパセリ 適量
適量

作り方

1

カッペリーニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、氷水に通して冷やし、水気をよく切る。

2

ボウルにたらこ、レモン汁、オリーブオイル、ケイパーを入れて混ぜあわせ、(1)を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけいくらをのせ、イタリアンパセリを飾る。

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