たらとじゃがいものコンキリエサラダ
材料
2人分
ディ・チェコ No.50コンキリエ リガーテ | 100g |
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日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
生たら(ひと口大に切る) | 2切れ |
じゃがいも(皮をむいてひと口大に切る) | 2個 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
材料A | |
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にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ3 |
ケイパー(粗く刻む) | 10g |
レモン汁 | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
イタリアンパセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
1
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
2
たらに塩・こしょう、薄力小麦粉をまぶし、熱したオリーブオイルで揚げる。
3
コンキリエを塩入りのお湯で表示時間通りにゆでる。じゃがいもも加えていっしょにゆでる。