かにクリームのフェデリーニ

  • かにクリームのフェデリーニ
調理時間

20

エネルギー

633kcal

塩分量

1.50g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.10フェデリーニ 160g
かにの身 80g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
バター 20g
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2(12g)
適量
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

1

フェデリーニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにバターを入れて火にかけ、とけてきたら玉ねぎを加えて炒め、バターになじんできたらかにの身を加えて炒め、パスタのゆで汁お玉1杯分、生クリームを加えて煮詰める。

3

フェデリーニがゆで上がったら水気を切り、(2)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、火を止めてパルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせる。

4

器に盛りつけ、パセリをちらす。

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