シーフードとなすの和風スパゲティ

  • シーフードとなすの和風スパゲティ
調理時間

25

エネルギー

517kcal

塩分量

1.90g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
なす(輪切り) 1本
揚げ油 適量
シーフードミックス(冷凍) 100g
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
青じそ(千切り) 適量
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
しょうゆ 大さじ1(18g)
適量

下準備

切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。

作り方

1

なすを揚げ油で素揚げする。

2

スパゲティを塩入りのお湯で表示ゆで時間よりも1分早めにゆで上げる。

3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらシーフードミックスを入れて炒め、軽く火が通ってきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせる。

4

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に(1)といっしょに加えて混ぜ合わせ、しょうゆをまわしかけてさっと混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、青じそをのせる。

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