牛肉とエリンギの和風スパゲティ

  • 牛肉とエリンギの和風スパゲティ
調理時間

20

エネルギー

595kcal

塩分量

2.50g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
牛もも肉(薄切りを細かく刻む) 100g
エリンギ(薄くスライスする) 2本
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
しょうゆ 大さじ1(18g)
適量
こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらたら、塩、こしょうをした牛肉を加えて焼く。

3

牛肉に焼き色がついてきたら、エリンギを入れて炒め、エリンギに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせる。

4

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、しょうゆを回しかけて、さっと混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、パセリをちらす。

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