たけのこの中華風パスタ
材料
2人分
| ゆでたけのこ | 100g |
|---|---|
| マ･マー スパゲティ | 150g |
| 豚ひき肉 | 80g |
| お湯 | 3リットル |
| 干ししいたけ | 3個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| ねぎ | 30g |
| ザーサイ | 20g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 青ねぎ | 2本 |
| 材料A | |
|---|---|
| しいたけの戻し汁 | カップ1/4 |
| 水 | カップ1 |
| スープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
1
たけのこは、穂先の3cmはくし形に切る。残りは粗めのみじん切りにする。干ししいたけは水に戻し、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。ザーサイもみじん切りにし、水に1～2分つけて、水気をきる。
2
青ねぎは2cm長さの斜め切りにする。
3
鍋にごま油を熱し、ひき肉、（1）を加えて炒める。肉の色がかわったら、【A】を加え3～4分煮る。
4
スパゲティは表示時間より1～2分短めに、固めにゆでる。
5
片栗粉を水で溶き、（3）に加えてとろみをつける。（4）を加え、1分ほど煮て味をなじませる。
6
器に盛り、青ねぎを散らす。
- One Point
-
オイスターソースがない時は、しょうゆを少し多めに使いましょう。ザーサイはなくてもおいしくできます。
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