きのことごまのパスタ
材料
2人分
| しめじ | 1パック（100g） |
|---|---|
| マ･マー スパゲティ | 150g |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| お湯 | 3リットル |
| ねぎ | 10cm |
| 塩 | 大さじ1 |
| 赤ピーマン | 1/4個 |
| 青じそ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| いりごま（黒） | 小さじ1 |
| 材料A | |
|---|---|
| だし | カップ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 材料B | |
|---|---|
| ＜水溶き片栗粉＞ | |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
1
しめじ、まいたけは小房に分けます。ねぎ、赤ピーマンは5mm角に切ります。
2
青じそは縦半分に切り、せん切りにします。水にさらし、ざるにとります。
3
スパゲティは表示時間を目安にゆでます。
4
片栗粉と水を混ぜます。
5
フライパンにサラダ油をあたため、きのこ、ねぎ、赤ピーマンを強火で炒めます。全体に油がまわったら、【A】を加えます。中火にし、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
6
（5）にスパゲティを加え混ぜ、器に盛ります。いりごまを散らし、青じそを飾ります。
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