れんこんとカリカリじゃこのパスタ
材料
2人分
| れんこん | 150g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| バター | 15g |
| 春菊 | 100g |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マ･マー スパゲティ | 150g |
| お湯 | 3リットル |
| 塩 | 大さじ1 |
| 材料A | |
|---|---|
| 水 | カップ1 |
| スープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
作り方
1
れんこんは皮をむき、5mm厚さの小さめのいちょう切りにします。水にさらし、ざるにとります。にんにくは2～3mm厚さの薄切りにします。春菊は2cm長さに切ります。
2
フライパンにちりめんじゃことサラダ油を入れ、火にかけます。中火でカリッとするまで炒め揚げにします。
3
鍋にバターを溶かし、れんこんとにんにくを炒めます。【A】を加え、ふたをして約10分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
4
スパゲティは表示時間を目安にゆでます。ゆであがる1分ほど前に春菊を入れて、一緒にゆで上げます。
5
（3）にスパゲティと春菊を加え混ぜ、器に盛ります。ちりめんじゃこを飾ります。
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