鮭とブロッコリーのクリームスパゲッティ

  • 鮭とブロッコリーのクリームスパゲッティ
調理時間

25

エネルギー

856kcal

塩分量

1.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.8mm 200g
日清 フラワー®(薄力粉) 適量
生鮭(ひと口大に切る) 2切れ
ブロッコリー(小房に切り分け、さらに縦1/4に切る) 100g
玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
バター 20g
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2(12g)
適量
こしょう 適量

下準備

生鮭に塩、こしょうをして薄力小麦粉を軽くまぶす。

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がる2分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。

2

フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけたら玉ねぎを入れて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、鮭を加えて焼く。

4

鮭の表面に焼き色がついたら、パスタのゆで汁お玉1杯分、生クリームを加えて煮詰める。

5

スパゲティがゆで上がったらブロッコリーといっしょに水気を切り、(4)に加えて混ぜ合わせる。

6

お好みの食感に出来上がったら、パルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、こしょうをふりかける。

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