牛肉とアスパラの和風スパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.8mm | 200g |
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牛薄切り肉(細切り) | 120g |
アスパラガス(4cm幅に切る) | 4本 |
ごま油 | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
材料A | |
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おろししょうが | 10g |
おろしにんにく | 10g |
しょうゆ | 大さじ1 |
日本酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
作り方
1
ボウルに牛肉、(A)を入れてなじませておく。
2
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がる2分前にアスパラガスを加えていっしょにゆでる。
3
フライパンにごま油を入て火にかけ、温まったら(1)を入れて焼く。
4
牛肉に焼き色がついてきたらパスタのゆで汁お玉1杯分もしくは同量の水を加えてひと煮たちさせる。(ゆで汁または水で、塩加減を調節して下さい)
5
スパゲティがゆで上がったら、アスパラガスといっしょに水気を切り(4)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。