えびと明太子のスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.4mm | 400g |
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えび(殻と背ワタを取る) | 8尾 |
バター | 10g |
明太子 | 2腹 |
レモン汁 | 小さじ1(5g) |
塩 | 適量 |
あさつき(小口切り) | 2本 |
下準備
・明太子は薄皮をむいて、中身をこそげ取る。
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間通りにゆで上げ、ゆで上がる3分前にえびを加えていっしょにゆでる。
2
ボウルに明太子、レモン汁を入れて軽くほぐしながら混ぜ、バターを入れる。
3
スパゲティがゆで上がったら、えびといっしょに水気を切り(2)に加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ、あさつきをちらす。