チキンのサラダスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.4mm | 100g |
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日清 から揚げ粉 | 40 |
鶏もも肉 | 1枚 |
レタス(ひと口大に手でちぎる) | 2枚 |
きゅうり(斜めに薄くスライス) | 1/2本 |
にんじん(千切り) | 1/6本 |
ゆで卵(1/4に切る) | 1個 |
材料A | |
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エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ4 |
酢 | 大さじ1 |
玉ねぎ(すりおろし) | 1/4個 |
にんにく(すりおろし) | 1/4かけ |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
作り方
1
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせておく。
2
鶏肉は、切らずにから揚げ粉をまぶし、揚げ油で揚げてから、ひと口大にそぎ切りする。
3
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、ゆで上がったら氷水に通して冷やし、水気をよく切る。
4
(1)に(3)、(2)、レタス、きゅうり、にんじんを加えて混ぜ合わせる。
5
器に盛りつけ、ゆで卵をそえる。