ベーコンとブロッコリーのスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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ブロッコリー(小房に切り分ける) | 100g |
スライスベーコン(2cm幅に切る) | 4枚 |
唐辛子(種を取って小口切り) | 1本 |
にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。スパゲティがゆで上がる1分前にブロッコリーを加えていっしょにゆでる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら唐辛子を加えてオイルに辛みをうつし、ベーコンを加えて炒める。
3
ベーコンにしっかり焼き色がついたらスパゲティのゆで汁をお玉1杯分を加えてひと煮たちさせる。
4
スパゲティがゆで上がったらブロッコリーといっしょに水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。
- One Point
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ベーコンをカリカリになるまでしっかり焼いたほうが、ソースにコクが出て、さらに美味しく頂けます。