たこと枝豆のわさび風味パスタ

  • たこと枝豆のわさび風味パスタ
調理時間

20

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 150g
ゆでだこ(刺身用) 80g
枝豆(さやつき) 150g
きゅうり 1本
小さじ1/3
ミニトマト 4個
カイワレ大根 1/4パック
材料A
お好みのドレッシング(フレンチ・和風など) 大さじ3
わさび 小さじ1

作り方

1

枝豆はゆでて、さやから出す。きゅうりは1.5cm角に切り、塩をまぶす。ミニトマトは4つ割りにする。カイワレ大根は根元を除き半分に切る。

2

たこは1.5cm角に切る。

3

【A】は合わせる。

4

スパゲティは表示時間より1分程度長めにゆでて、冷水さらした後、水気をきる。

5

スパゲティを器に盛り、野菜、たこをのせる。【A】をかける。

One Point

★スピードアップPoint!
市販のドレッシングにわさびを加えるだけで、ぐっとおいしく。食欲が減退する夏場のちょっとしたアイディアです。
☆バランスアップのPoint!
枝豆はビタミン【B】1の宝庫。良質なたんぱく質がとれるたこと野菜を組み合わせると、いつもの酒の肴も栄養バランスのよい一品に変身。

監修:ベターホームのお料理教室
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