お手軽ガスパチョ

調理時間
5分

材料

2人分

無塩トマトジュース 300ml
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
にんにく 少々
日清 ソフトパン粉 大さじ1
大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
タバスコ 5~6滴
〈飾り用〉
きゅうり・ミニトマト・玉ねぎなど(5mm角) 適宜
オリーブオイル 適宜

作り方

1

パン粉を水にひたしておく。皮をむいたきゅうり・玉ねぎ・ピーマン・にんにくはざく切りにする。

2

材料すべてをボウル等に入れ、ブレンダー(もしくはジューサー)にかけ、滑らかにする。

3

(2)を冷蔵庫で冷やし、器に盛る。飾り用の野菜をトッピングし、オリーブオイルを回しかける。
One Point

冷製パスタソースにしても美味しくいただけます。