クリスマスのズコット

材料

4人分

スポンジ(市販) 約250g
生クリーム 300g
グラニュー糖 30g
ドレンチェリー、アンジェリカ 適量
ブラックチョコレート 70g
ダイスアーモンド 大さじ2
ラム酒 小さじ2
飾り用フルーツ 適宜
粉砂糖 適量

作り方

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「クリスマスのズコット」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」
One Point

ズコットは神父様が被る帽子を意味するといわれ、 トスカーナ地方・フィレンツェでことに有名なお菓子です。
スポンジと生クリームのアレンジで愛らしいケーキが仕上がります。この季節、ぜひ、クリスマスデコレーションにも挑戦しましょう。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ