ごちそうサラダピザ

ごちそうサラダピザ
調理時間

35+

エネルギー

172kcal

塩分量

0.71g

調理時間:発酵・焼き時間は除く

エネルギー・食塩量は1/6カット分の値です

材料

約28㎝✖20㎝1枚分

日清 カメリヤ(強力小麦粉) 70g
日清 フラワー(薄力小麦粉) 70g
砂糖 小さじ1
日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 小さじ2/3
お湯(約40℃位) 80㎖
オリーブオイル 大さじ1
具材・トッピング
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 60g
トマト(厚さ3mmのスライス) 1個
少々
ベビーリーフ 30g
紫玉ねぎ(薄切り) 1/8個
生ハム 6枚
お好みのドレッシング 適宜

下準備

生地の一次発酵後、オーブンの予熱をいれる。(250℃)

作り方

1

ボールに日清 カメリヤと日清 フラワーを入れ、砂糖と日清 スーパーカメリヤ ドライイースト、塩をそれぞれ離れた位置に入れる。イーストめがけて、お湯を入れたら、木べらで混ぜて、粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルを加え混ぜ、台の上でこねる。

2

生地を丸めて、とじ目を下にしてボールに入れ、ラップをかけ、発酵させる。(40℃ 30分間)

3

軽くつぶしてガス抜きをして、丸めなおし、濡れ布巾をかけて10分間休ませる。

4

クッキングシートを敷いた天板にのせ、手のひらで、28㎝×20㎝くらいに広げ、全体にオリーブオイルを塗り、ピザ用チーズ、トマトをのせて、塩をふる。

5

オーブンに入れ、250℃で11分間焼く。

6

ベビーリーフ、紫玉ねぎ、生ハムをのせて、お好みのドレッシングをかける。

One Point

ドレッシングは、シーザードレッシングや、フレンチドレッシングがおすすめです。お好みのお野菜をのせてアレンジも可能です。

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