ホットケーキ

ホットケーキ
調理時間

20

エネルギー

286kcal

塩分量

0.50g

エネルギー・食塩量は1枚分の値です

材料

2枚分

1個(50g)
牛乳(又は水) 100m㎖(1/2カップ)
A
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g(1カップ)
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
砂糖 18g(大さじ2)

下準備

ホットプレートで焼く場合
・あらかじめ170℃に熱しておく。(焼き時間はフライパンで作る工程と同じ)

作り方

1

ボールに日清 フラワーを入れ、ベーキングパウダー、砂糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2

1に卵、牛乳を加えて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
※生地を作ったら、なるべく早く焼くのがふんわり仕上がるコツです

3

フライパンを中火で熱し、火から離して、ぬれふきんの上で少し冷ます。

4

フライパンを火に戻し、生地の半量を直径16cm程度に流し入れ、弱火で約3分間焼く。

5

表面がポツポツとしてきたら、ひっくり返して弱火で2分間焼く。

One Point

焼いたホットケーキは、1枚ずつラップをして冷凍保存できます。お召し上がりになる時は、電子レンジで約1分間(500W)温めてください。

※フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートの場合は、油をひかずに焼くとムラなく焼けます。
※鉄・ステンレス製のフライパンの場合は、加熱前に油を薄くひいてください。

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