ピリ辛!ねぎ香味だれの鶏から揚げ

ピリ辛!ねぎ香味だれの鶏から揚げ
調理時間

20

エネルギー

479kcal

塩分量

2.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

日清 から揚げ粉 25g
鶏もも肉 1枚(約250g)
白ねぎ(みじん切り) 1/3本
しょうが(みじん切り) 10g
豆板醤 小さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2
ラー油 小さじ2
カシューナッツ 10g
パクチー(お好みで) 適宜

作り方

1

一口大に切った鶏もも肉に、日清 から揚げ粉をよくまぶし、しっとりなじむまで3分間おく。160~170℃に熱した油で約3分間揚げる。

2

フライパンに、ごま油、白ねぎ、しょうが、豆板醤を入れて弱火で約3分間炒めたら、酒、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。

3

火を止めて、ラー油、1を加えてあえる。

4

器に盛り、砕いたカシューナッツを散らし、お好みで3㎝の長さに切ったパクチーをのせる。

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