カラフル野菜の塩麴スパゲティ

カラフル野菜の塩麴スパゲティ
調理時間

20

エネルギー

599kcal

塩分量

2.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
豚肉(薄切りを5mm幅に切る) 100g
玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
塩麹 大さじ1(20g)
適量
こしょう 適量
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
材料A
ピーマン(細切り) 1個
パプリカ(赤・黄色/細切り) 各1/4個

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れて焼く。豚肉に焼き色がついてきたら、(A)を加えて炒める。

3

(A)がしんなりしてきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分加えてひと煮立ちさせ、塩麹を加える。

4

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜあ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。

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