ラザニア生地で作る ソレント風カネロニ
ボリュームたっぷりなカネロニを、ラザニア生地とソレント風の具で手軽に作るレシピをご紹介します。
トマト、モッツァレラチーズ、バジル、この3つが入るとソレント風と呼ばれます。
材料
2人前
| ラザニア生地 | 4枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| モッツァレラチーズ | 20g |
| バジル | 適宜 |
| パルメザンチーズ（中身用） | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パルメザンチーズ（仕上げ用） | 大さじ2 |
| バター | 8g |
| エキストラバージン オリーブオイル（仕上げ用） | 適量 |
| バジル（飾り用） | 適宜 |
| A | |
|---|---|
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| リコッタチーズ | 120g |
| ナツメグ | 少々 |
| トマトソース | |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/8個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| トマト缶 | 200g |
| 塩 | 適量 |
| バジル | 適宜 |
下準備
・オーブンの予熱を入れる（180℃）。
作り方
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、ラザニアをアルデンテにゆでる。
2
オリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎをフライパンに入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしたら豚ひき肉を加えて、炒める。
3
肉の色が変わったら白ワインを加え、アルコール分をとばし、塩、こしょうをふり、冷ましておく。
4
冷ました3に（A）を加えてよく混ぜる。
5
＜トマトソース＞
オリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎをフライパンに入れて火にかけ、玉ねぎが色づくまでじっくり炒める。
6
＜トマトソース＞
トマト缶をつぶしながら加えて、10分間軽く煮詰め、塩で味をととのえ、ちぎったバジルを加える。
7
モッツァレラチーズを薄切りにし、さらに半分に切る。バジルは手でちぎる。
8
ゆで上がったラザニアを広げる。ラザニア1枚に対して、4をのせ（1/4量）、モッツァレラチーズ（5g）、バジル、パルメザンチーズ（小さじ1/2）をのせて、巻いていく。
9
耐熱容器にオリーブオイル、6のトマトソースを敷く。そこに8を並べ、上からトマトソース、パルメザンチーズ（大さじ2）、バターをのせて、180℃のオーブンで、15分間焼く。
10
焼き上がったら器に盛り、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、バジルを飾る。
- One Point
-
・このシンプルなトマトソースは、パスタはもちろん、肉・魚・卵・野菜などいろいろな料理に使えます。多めに作って、小分けにして冷凍しておくと便利です。
・炒めた玉ねぎ、ひき肉は必ず冷ましてからチーズと合わせてください。
-
料理を作ったら、
#ママワザ ＃ハッピーメニューをつけて
ぜひ写真をシェアしてくださいね♪ -
-
同じ食材を使ったレシピ
同じ商品を使ったレシピ
のレシピ
関連特集
おすすめ商品サイト RECOMMENDED
-
ナチュブラン
おいしさも、カラダのことも。
「ナチュブラン」で、小麦ブランをもっとおいしく、使いやすく。 -
日清小麦粉・卵いらず ラク揚げパン粉
もっとパスタを楽しむためのポイントや作ってみたくなるレシピを紹介！
-
日清クッキングフラワー薄力小麦粉
こんなのまってた！独自製法サラサラ小麦粉
-
日清製粉ウェルナ ファンクラブ
日清製粉ウェルナの商品・ブランドについて、みんなで楽しくおしゃべりしよう！
-
マ･マー 早ゆで
パスタ本来のおいしさはそのままに、独自製法でゆで時間を短縮しました。
-
THE CAMP ごはん
CAMPごはんが楽しくなる、日清製粉ウェルナのおすすめ商品とオリジナルレシピを公開中！
-
Smart Table
自分では美味しく作るのが難しいメニューを手軽に準備。
食卓をスマートに彩るシリーズです。 -
本格的なパン・焼き菓子づくりにぴったりのWheat＆Bakeシリーズ
食感やくちどけ、膨らみからお好みを選んで、本格的なパン・焼き菓子づくりを楽しめる！
-
日清 お好み焼粉・たこ焼粉
ロングセラーの日清 お好み焼粉・たこ焼粉のおいしさのヒミツはこちら！
-
オコタコの基本
基本のお好み焼・たこ焼の作り方から、色々な具材を使ったアレンジレシピをご紹介。
-
乾麺の基本
うどん・そば・そうめん・ひやむぎの乾麺をおいしく仕上げる基本のゆで方や、アレンジレシピをご紹介！