ベイクドチーズケーキ

調理時間

80分+

エネルギー

338kcal

塩分量

0.28g

調理時間：冷蔵庫で冷やす時間は除く

エネルギー・食塩量は1/8切当たりの値です。

材料
直径18cm底が抜けるタイプの丸型1台分

バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱する。
クリームチーズは室温に戻す。
オーブンは焼く前に170℃に予熱する。

ポリ袋を二重にしてグラハムビスケットを入れ、めん棒などでたたいて粗く砕く。

溶かしバターを（1）に加えて混ぜ、ひとまとまりになるくらいまで混ぜる。

（2）を型に入れて、スプーンの背などを使って敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

（A）をミキサーに入れて、滑らかになるまで30秒ほどかくはんさせる（ミキサーがなければ、ボウルに入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる）。

（3）の型に（4）の生地を流し入れ、型をまわすようにして表面を平らにならす。

170℃に予熱したオーブンの下段で60分ほど焼き、型に入れたまま粗熱をとる。仕上げにお湯で溶いたあんずジャムを表面に塗って冷蔵庫で冷やす。