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タルトタタン風アップルケーキ

タルトタタン風アップルケーキ
調理時間

40

エネルギー

135kcal

塩分量

0.10g

エネルギー・食塩量は1/8切当たりの値です。

材料

直径20cmフライパン

りんご(紅玉など) 2個
無塩バター 30g
上白糖 40g
1個
上白糖(ソテー用) 40g
レモン汁 小さじ1(5g)
牛乳 50ml
材料A
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g
日清 ベーキングパウダー 小さじ1(4g)

下準備

・(A)は合わせてふるう。
・りんご1個は皮ごと16等分のくし型に切り、芯を除く。もう1個は皮をむいていちょう切りにする。

作り方

1

ボウルに卵を溶きほぐし上白糖40g、レモン汁、牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2

(A)を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。

3

フライパンにバター、上白糖40gを入れて中火にかけ、全てのりんごを入れ裏返しながら焼く。

4

りんごがキャラメル色になったら火を止める。いちょう切りのりんごは(2)の生地に混ぜ、くし切りのりんごはそのままフライパンに放射状に並べる。

5

(4)に(2)の生地を流し入れ、フタをして弱火で15分ほど焼く。

6

(5)の表面が乾いたら、フライパンにお皿をかぶせてひっくり返す。

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