日清製粉グループ

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夏野菜の天ぷら

調理時間:30分

材料4人分

日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 カップ1
カップ1
ズッキーニ 1本
パプリカ(2~3色) 各1個
エリンギ 1株
なす 2本
ソーセージ 4本
オリーブオイル(ピュア)又はサラダ油 適量
レモン又はライム(お好みで)、塩 各少々

作り方

  1. ズッキーニは斜め切り、パプリカは厚めの輪切りにします。エリンギは小房に分け、なすは縦4等分、ソーセージは切れ目を入れておきます。
  2. 天ぷら粉と水をクリーム状に合わせて、天ぷらの衣とします。
  3. 野菜それぞれに(2)の衣をつけ、オリーブオイルで揚げます。最後にソーセージに衣をつけて揚げ、器に盛り付けたら、お好みでレモンや塩とパプリカ(スパイス)を合わせたものなどを添えます。

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