日清製粉グループ

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クリーミーポテトコロッケ

調理時間:25分

材料2人分

マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ 1袋
じゃがいも 250g
牛乳 100ml
日清 フラワー(薄力小麦粉) 大さじ1
溶き卵 適宜
日清 ソフトパン粉 約1カップ
揚げ油 適宜

作り方

  1. じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、鍋に入れ水から柔らかくなるまでゆでる。
  2. じゃがいもが柔らかくなったら鍋の湯を捨て、弱火にかけ余分な水分を飛ばし、火を止める。
    ※じゃがいもの周りが白く粉をふいたようになった時が目安。
  3. (2)にマ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ(100g)を加え、よく混ぜ合わせ冷やす。
  4. (3)を4つに分け小判型にし、日清 フラワー⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつける。
    ※柔らかい場合は冷凍庫に入れ固める。
  5. フライパンに残りのカルボナーラソース、牛乳を加え弱火にかけ温める。
  6. (4)を180℃に温めた油で色よく揚げる。
    ※菜箸を入れすぐに泡が出る状態。
  7. 皿に(5)のソースを敷き、上に揚げたての(6)を乗せる。

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