日清製粉グループ

かぼちゃのチーズ天ぷら

かぼちゃのチーズ天ぷら
  1. 1 かぼちゃは皮をむき、軽く水でぬらしラップをして、電子レンジで4~5分間(500W)加熱し、竹串が通ったらボールに移して塩を加え、木べらなどでしっかりとつぶします。
  2. 2 粗熱が取れたら①を4等分し、真ん中にクリームチーズを入れてボール状に丸め、手のひらで転がしながら「日清 サク揚げ 天ぷら粉」をまぶします。
  3. 3 ボールに「日清 サク揚げ 天ぷら粉」と水をよく混ぜて衣を作ります。
  4. 4 揚げ鍋を中火にかけ、油を160〜165℃に熱したら、②を③の衣にくぐらせて揚げます。
  5. 5 約1分間揚げ、少しずつ転がしながらもう約2分間揚げます。