VOl.02 Vol.02
試合当日の朝食献立

試合当日の朝に欠かせないのが
エネルギー源となる糖質。
すいとんはしっかり糖質を補え、
汁物なのでツルっと食べられます。
こってりしたものが欲しくなったら、
じゃがいも簡単グラタンが◎

全メニューを合計したエネルギーと栄養価 エネルギー(1人分) 983kcal 栄養価(1人分当たり) ※ごはん200gの場合 炭水化物 154.8g タンパク質 26.9g 脂質 27.1g ※アスリートやスポーツをする子どもに必要なカロリーを設定しています。 全メニューを合計したエネルギーと栄養価 エネルギー(1人分) 983kcal 栄養価(1人分当たり) ※ごはん200gの場合 炭水化物 154.8g タンパク質 26.9g 脂質 27.1g ※アスリートやスポーツをする子どもに必要なカロリーを設定しています。
  • 調理時間目安

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    226kcal

  • ※すいとんの生地を寝かせる時間は省く

野菜たっぷりすいとんの作り方

  • 1
  • 小麦粉と塩を合わせ、水を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいのかたさになったら、
    生地が乾かないようにして1時間ほど休ませる。
  • 2
  • 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、かぼちゃは5mm厚、いんげんは2cm幅、
    白ねぎは斜め切り、干ししいたけは水で戻して薄切りにしておく。
  • 3
  • を直径2cmくらいに丸め、中央をくぼませる。
  • 4
  • 鍋にだし汁、にんじん、かぼちゃを加えて一煮立ちさせたら、
    白菜、いんげん、白ねぎ、しいたけ、を加える。
  • 5
  • 5分程度煮たら、しょうゆ、塩で味を調えて出来上がり。
このレシピに使ったのはコレ! 日清 フラワー チャック付 1kg 天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
  • 調理時間目安

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    226kcal

  • ※すいとんの生地を寝かせる時間は省く

材料(4人分)

  • 薄力小麦粉

    200g

  • 少々

  • 100ml
    (水の分量は多少前後あり)

  • 白菜

    2枚

  • にんじん

    1/4本

  • かぼちゃ

    4cm厚

  • いんげん

    4本

  • 白ねぎ

    1/2本

  • 干ししいたけ

    2枚

  • だし汁

    5カップ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 小さじ1/2

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    47.4g

  • タンパク質

    6.7g

  • 脂質

    1g

このレシピに使ったのはコレ! 日清 フラワー チャック付 1kg 天ぷら、お菓子、お好み焼、うどんなど、幅広くお使いいただけます。開閉が簡単で保存に便利なチャック付。
  • 調理時間目安

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    198kcal

じゃがいも簡単グラタンの作り方

  • 1
  • じゃがいもは皮をむいて、1cm厚に切って、下ゆでしておく。
    トマト、たまねぎは薄切りにする。
  • 2
  • フライパンにバターを溶かし小麦粉を加える。木べらでよくかき混ぜながら
    弱火でゆっくりと炒め、サラッとした感触になるまで炒める。
  • 3
  • 牛乳を少しずつ加え撹拌し、クリーム状になったら、塩・こしょうで味を調える。
  • 4
  • グラタン皿にを盛りつけ、をまわしかけ、粉チーズを散らして、
    トースターで10分程度焼き、最後にパセリを散らしたら出来上がり。
このレシピに使ったのはコレ! 日清 クッキング フラワー150g 独自製法の小麦粉を使用した小容量タイプの小麦粉です。顆粒タイプの小麦粉なので、小麦粉が舞いづらく、溶けやすい特長があります。ボトルタイプの容器に入っているため、使いたい分だけ使えて、保存にも便利です。
  • 調理時間目安

    20

  • エネルギー
    (1人分)

    198kcal

材料(4人分)

  • じゃがいも

    2個

  • トマト

    1個

  • たまねぎ

    1/4個

  • バター

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 牛乳

    2カップ

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • 粉チーズ

    大さじ1・1/3

  • パセリ

    適量

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    22.3g

  • タンパク質

    6g

  • 脂質

    9.5g

このレシピに使ったのはコレ! 日清 クッキング フラワー150g 独自製法の小麦粉を使用した小容量タイプの小麦粉です。顆粒タイプの小麦粉なので、小麦粉が舞いづらく、溶けやすい特長があります。ボトルタイプの容器に入っているため、使いたい分だけ使えて、保存にも便利です。
  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    110kcal

  • ※すいとんの生地を寝かせる時間は省く

ひじき入り玉子焼きの作り方

  • 1
  • ひじきは水で戻して、しっかりと水気を切っておく。
  • 2
  • さやえんどうは筋をとって下ゆでし、斜め細切りにする。
  • 3
  • ボウルにたまごを割り入れて溶き、、Aを入れて、混ぜ合わせる。
  • 4
  • 焼き器を中火で熱しサラダ油を薄く引く。の1/3量を流し入れて全体に広げ、
    菜箸で向こう側から手前にクルクル巻く。
  • 5
  • 巻いたたまごを奥へ滑らせ、空いた所にサラダ油を薄く引き、残りの卵液の1/2量を
    流し入れて全体に広げ、と同様にたまごを巻き、これをもう1度繰り返す。
  • 6
  • 熱いうちに、巻きすに巻いて形を整えて切り分けたら出来上がり。
  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    110kcal

  • ※ひじきを戻す時間は省く

材料(4人分)

  • たまご

    4個

  • ひじき

    6g

  • さやえんどう

    10枚

  • Aだし汁

    80cc

  • A薄口しょうゆ

    小さじ2

  • Aみりん

    大さじ1

  • A塩

    小さじ1/4

  • 適量

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    3.8g

  • タンパク質

    7.4g

  • 脂質

    6.7g

  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    113kcal

にんじんとナッツのサラダの作り方

  • 1
  • にんじんはせん切り、たまねぎはみじん切りにしておく。
    貝割れ大根は適当な長さに切る。くるみは砕いておく。
  • 2
  • ボウルにを入れて、Aで和えたら出来上がり。
  • 調理時間目安

    10

  • エネルギー
    (1人分)

    113kcal

材料(4人分)

  • にんじん

    2/3本

  • たまねぎ

    1/4個

  • くるみ

    6粒

  • 貝割れ大根

    1/2パック

  • A塩

    小さじ1/2弱

  • Aブラックペッパー

    少々

  • Aオリーブオイル

    大さじ1

  • Aレモン汁

    大さじ1

  • Aはちみつ

    大さじ1/2

栄養価
(1人分当たり)

  • 炭水化物

    7.1g

  • タンパク質

    1.8g

  • 脂質

    9.3g

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