午後もがんばるために!食欲がない時の昼食献立

午後もがんばるために!食欲がない時の昼食献立
エネルギー
(1人分)
861kcal
炭水化物:
127.2g
タンパク質:
39.2g
脂質:
22.8g
※スポーツをする中高生に適したエネルギー量を設定しています。

ハードな練習や試合の後で食欲がなくても、運動で消費したエネルギ―の補給は必要。
昼食で糖質をしっかり補給し、午後の活動に備えよう!

「たらこの冷製パスタ」の材料(4人分)

「たらこの冷製パスタ」の作り方

スパゲティをパッケージの表示通りにゆで、ざるにとり水で冷やす。
ボウルに身を取り出したたらこ、オリーブオイル、レモン汁、すりおろしにんにくを入れて混ぜる。
②に①を加えてよく混ぜ合わせ、盛り付ける。飾りでブロッコリースプラウトを添えたら出来上がり。

管理栄養士 上木 明子さんの応援ポイント


管理栄養士
上木 明子さん

糖質をしっかり補給できて、食欲がない時でも食べやすいのが冷製パスタ。油を極力控え、消化にもいい1品です。副菜の緑黄色野菜をふんだんに使ったサラダとの相性も◎!

使ったのはこれ!

ディ・チェコ No.9カッペリーニ 500g

ディ・チェコ No.9カッペリーニ 500g

太さ0.9mm 標準ゆで時間2分 極細なめんが、コンソメなどのスープの具として楽しめます。冷製パスタにもおすすめです。

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