ケガに負けない!体づくり朝食献立

ケガに負けない!体づくり朝食献立
エネルギー
(1人分)
829kcal
炭水化物:
106.3g
タンパク質:
37.9g
脂質:
29.9g
※スポーツをする中高生に適したエネルギー量を設定しています。

スポーツに励む人にとって、日頃の栄養バランスのよい食事は、ケガ予防に繋がります。
エネルギー源となる糖質の補給はもちろん、筋肉や骨の形成に関わる栄養素なども補える献立です。

「ホームベーカリーで作るふんわりオープンサンド」の材料(4人分)

「ホームベーカリーで作るふんわりオープンサンド」の作り方

〜アマニ入り手作り食パン〜

ホームベーカリーに、パンミックスとドライイースト、水を入れ、こねる。
発酵が終わったタイミングでアマニ(粒)を加えて、焼く。
焼きおわり、常温になるまで冷ましたら、パンの両側の耳を落とし、4枚にスライスする。

〜オープンサンド〜

アボカドの皮をむいて種をとり、スライスする。
アマニ入り手作り食パンの片面にクリームチーズを塗る。
クリームチーズを塗った面に、レモン汁で色止めをしたアボカドスライスと生ハムをのせる。
お好みで、パプリカパウダー、塩、黒胡椒をかけ、プチトマトとパセリを添えて出来上がり。

管理栄養士 上木 明子さんの応援ポイント


管理栄養士
上木 明子さん

糖質だけではなく、他の栄養素もバランスよく摂取するために、クリームチーズやアボカド、生ハムをトッピング。ボリュームもあって、満足感が得られるオープンサンドです!

使ったのはこれ!

日清 ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス 580g

日清 ホームベーカリー用 ふんわり仕上がるパンミックス 580g

パン用粉「スーパーキング」を使用し、ふんわりとした食感を楽しめます。主な材料は水とドライイーストだけ。焼いた翌日もやわらかい食感が楽しめます。

日清 スーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用 3g×10袋

日清 スーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用 3g×10袋

予備発酵が不要な顆粒タイプなので、粉に直接混ぜて使えます。使いやすい小分け包装です。

おすすめの献立

鮭とあさりの豆乳クラムチャウダー

フルーツヨーグルト

ページトップへ