フラワー手づくり教室からのお手軽ハッピーメニュー便 フラワー手づくり教室からのお手軽ハッピーメニュー便

パスタ

ミートソースパスタのチョコっと変身(材料;2人分)

まろやかミートソース
まろやかミートソース
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
牛乳
40cc~60cc
または生クリーム
10cc~20cc
(コーヒーポーション可)
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(2)
温めたミートソースに牛乳または生クリームを加え混ぜ、ゆでたパスタにかける。
和風根菜入りミートソース
和風根菜入りミートソース
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
蓮根・ごぼう
各40g
作り方
(1)
ごぼうは薄い輪切り、蓮根は薄めのいちょう切りにして水につける。
(2)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(3)
(1)の根菜の水を切って、ゆで上がり5分前にパスタ鍋に加えて一緒にゆで上げ、温めたミートソースを
かける。*早ゆでパスタを使用する時は、根菜を先にゆで始める。
お豆入りミートソース
お豆入りミートソース(チリコンカン風)
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
ゆで豆
・大豆
・レッドキドニー
などお好みのゆで豆
50g
お好みで
・タバスコ
・チリパウダー
・一味
適量
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(2)
パスタのゆで上がり1分前に同じ鍋にゆで豆を加えて一緒にゆでる。
(3)
温めたミートソースをかけ、仕上げにお好みの量の辛味調味料をあえる。
春野菜のたっぷりミートソース
春野菜のたっぷりミートソース
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
グリーンアスパラ
1本
キャベツ
大1枚
菜の花
1/4束
作り方
(1)
お好みの野菜1~3品をチョイス。菜の花は3cmの長さ、グリーンアスパラは5mm位の斜め切り、
キャベツは一口大にそれぞれ切る。
(2)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(3)
(1)の野菜を、パスタのゆで上がり1分前に同じ鍋に加えて一緒にゆでる。
(4)
温めたミートソースをかける。
半熟卵のトロリミートソース
半熟卵のトロリミートソース
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
2ケ
作り方
(1)
半熟卵を作る。
(2)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(3)
温めたミートソースをかけて、半熟卵をのせて、くずしながら食べる。

サラダチキンカルボナーラ(材料;2人分)

サラダチキンカルボナーラ
サラダチキンカルボナーラ
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
ミルクたっぷりの
カルボナーラ
1袋
サラダチキン
1pac
グリーンアスパラ
1本
作り方
(1)
サラダチキンを食べやすいサイズに切る。グリーンアスパラを5mm位の斜め切りにする。
(2)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。ゆで上がり1分前にグリーンアスパラとサラダチキンを鍋に入れ一緒にゆで上げる。
(3)
温めたソースをかける。

カルボナーラでコーンポタージュ風パスタ(材料;2人分)

カルボナーラでコーンポタージュ風パスタ
カルボナーラで
コーンポタージュ風パスタ
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
ミルクたっぷりの
カルボナーラ
1袋
コーンクリーム缶
1缶(180g)
お好みでパセリ
適宜
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(2)
耐熱容器にソースとコーンクリーム缶を入れて600Wで2分温めて、混ぜ合わせておく。
(3)
(2)とゆで上がったパスタをあえて盛り付ける。

和風ペペロンチー二(材料;2人分)

和風ペペロンチー二
和風ペペロンチー二
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
あえるだけパスタソース
ペペロンチーニ
1袋
長葱
1/2本
油揚げ
1枚
作り方
(1)
長葱は斜め薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
(2)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。ゆで上がり30秒前に(1)の材料を鍋に入れさっと温める。
(3)
(2)とソースをあえて、盛り付ける。

オムナポリタン(材料;2人分)

オムナポリタン
オムナポリタン
マ・マースパゲティ
200g(2人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ナポリタン
1袋
2個
牛乳
大さじ2
塩・胡椒
適宜
サラダ油
適量
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間を目安にゆでる。
(2)
卵、牛乳、塩・胡椒を混ぜ合わせ、サラダ油をひき温めたフライパンで卵焼きをつくる。
(3)
ゆで上げたパスタに温めたソースをあえる。
(4)
(2)の卵焼きをのせる。
卵焼きは半熟でも美味しい!

冷製パスタ(材料;2人分)

冷製 お揚げと水菜の和風パスタ
冷製冷製 お揚げと水菜の和風パスタ
マ・マースパゲティ
(細めがおすすめ)
200g(2人分)
油揚げ
(ふんわりタイプ)
2枚
ちくわ
2本
水菜
30g
生姜
1かけ
すりごま
(白でも黒でも可)
適宜
ごま油
小さじ2
めんつゆ
200ml
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間よりやや長めにゆでる。
(2)
ゆで湯の一部を油揚げにかけて軽く絞り、冷めたら細切りにする。(油揚げの湯は木べらやゴムベラで押さえて絞る程度)
(3)
ゆで上げたパスタを冷水にとり、冷まして水気をきる。
(4)
ちくわは開いて細切り、水菜は3㎝の長さ、生姜は千切りにし、(2)とともにパスタにのせる。
(5)
めんつゆにすりごまとごま油を合わせて、パスタにかける。
冷製 たらこ豆乳パスタ
冷製冷製 たらこ豆乳パスタ
マ・マースパゲティ
(細めがおすすめ)
200g(2人分)
マ・マー
あえるだけパスタソース
逸品たらこ生風味
2人前
無調整豆乳
160ml
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間よりやや長めにゆでる。
(2)
豆乳にソースを加え混ぜる。
(3)
ゆで上げたパスタを冷水にとり、冷まして水気をきる。
(4)
パスタに(2)をかける。*お好みで添付の刻みのりをかける。
冷製 包丁なし!ツナとたたききゅうりのペペロンチーニ
冷製冷製 包丁なし!
ツナとたたききゅうりの
ペペロンチーニ
マ・マースパゲティ
(細めがおすすめ)
200g(2人分)
青の洞窟
ペペロンチーニ
1人前
ツナ缶
(オイル漬けはオイルをきる)
1缶
きゅうり
1本
少々
作り方
(1)
パスタを表示のゆで時間よりやや長めにゆでる。
(2)
フリーザーバッグにきゅうりを入れ、めん棒でたたいて1口大にし、ヘタをとり塩を少々振り入れ、少し揉む。
(3)
ツナ缶とソースを入れて揉みこみあえる。
(4)
ゆで上げたパスタを冷水にとり、冷まして水気をきる。
(5)
パスタに(3)をあえる。

お好み焼

お好み焼アレンジ ベジおこ(材料;2枚分)

にんじんたっぷりお好み焼
キャベツ
なし
にんじんたっぷりお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
150ml
にんじん(千切り)
300g
お好みの具
(シーフードや豚肉など)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
千切りにしたにんじん、お好みの具を加えてスプーンで混ぜて焼く。
ブロッコリーのお好み焼
キャベツ
なし
ブロッコリーのお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
150ml
ブロッコリー
(房の部分を粗みじん切り)
300g
お好みの具
(シーフードや豚肉など)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
生のまま房の部分を粗みじん切りにしたブロッコリー、お好みの具を加えてスプーンで混ぜて焼く。
オクラdeお好み焼
キャベツ
なし
オクラdeお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
150ml
おくら
(2~3㎜の輪切り)
150g
お好みの具
(シーフードや豚肉など)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
オクラはヘタとガクの部分を取り、表面の産毛を塩でこすりながら取り水で流し、2~3㎜の輪切りにする。
(2)
ボールにお好み焼粉、卵、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(3)
(1)のオクラ、お好みの具を加えてスプーンで混ぜて焼く。
すりおろしジャガイモのモチモチお好み焼
すりおろしジャガイモの
モチモチお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
120ml
キャベツ
300g
ジャガイモ
1個
お好みの具
(シーフードや豚肉など)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
皮をむき、すりおろしたジャガイモ、キャベツ、お好みの具を加えてスプーンで混ぜて焼く。
ポン酢でさっぱり!もやしシャキシャキお好み焼
キャベツ
なし
ポン酢でさっぱり!
もやしシャキシャキお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
130ml
もやし
1袋(250g)
揚げ玉
30g
お好みの具
(シーフードや豚肉など)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
ポン酢
適量
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
2~3等分に切ったもやし、揚げ玉、お好みの具を加えてスプーンで混ぜて焼く。
(3)
ポン酢につけてお召し上がりください。

その他のアレンジお好み焼(材料;2枚分)

コーンクリームお好み焼
コーンクリームお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
30cc(大さじ2)
コーンクリーム缶
200g
キャベツ
200g
お好みの具
(シーフードや豚肉)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、コーンクリーム缶、水を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
お好みの具とキャベツを加えてスプーンで混ぜて焼く。
豆腐入りお好み焼
豆腐入りお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
45cc(大さじ3)
絹ごし豆腐
150g
キャベツ
150g
お好みの具
(シーフードや豚肉)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、水、豆腐を入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
お好みの具とキャベツを加えてスプーンで混ぜて焼く。
トマトジュースでお好み焼
トマトジュースでお好み焼
日清 お好み焼粉
100g
1個
トマトジュース
150ml
キャベツ
300g
お好みの具
(シーフードや豚肉)
※豚肉の場合は生地の片面に乗せて焼く
合わせて150g
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、卵、トマトジュースを入れて、泡だて器で混ぜる。
(2)
お好みの具とキャベツを加えてスプーンで混ぜて焼く。

ホットケーキ

ホットケーキミックスのアレンジ

トマトジュースのホットケーキ
トマトジュースのホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個(50g)
トマトジュース
150ml
作り方
(1)
トマトジュース、卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
アーモンドミルクホットケーキ
アーモンドミルクホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
無糖アーモンドミルク
150ml
作り方
(1)
アーモンドミルク、卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
ミルクティーホットケーキ
ミルクティーホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
ミルクティー
150ml
作り方
(1)
ミルクティー、卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
豆乳ホットケーキ
豆乳ホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
無調整豆乳
150ml
作り方
(1)
豆乳、卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
豆腐のホットケーキ
豆腐のホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
絹ごし豆腐
300g
作り方
(1)
豆腐を粗めにくずし、卵とホットケーキミックスと混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
コーヒー入りホットケーキ
コーヒー入りホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
150ml
インスタントコーヒー
小さじ1~2
お湯
小さじ2
作り方
(1)
ボールにインスタントコーヒーとお湯を入れて溶かし、牛乳と混ぜる。
(2)
(1)と卵、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
(3)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
バナナホットケーキ
バナナホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
150ml
バナナ
(熟したもの)
200g
作り方
(1)
皮をむいたバナナをフォークなどでよくつぶし、卵、牛乳とホットキーキミックスを加え混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。
白ごまのホットケーキ
白ごまのホットケーキ
日清お菓子百科
ふんわりくちどけ
ホットケーキミックス
200g
1個
牛乳
170ml
白いりごま
50g
作り方
(1)
白いりごま、卵、牛乳とホットキーキミックスを混ぜ合わせる。
(2)
フライパンもしくはホットプレートで焼く。

応用レシピ

パスタソース

ごちそう!豚ブロックのトマトバジル煮
ごちそう!
豚ブロックのトマトバジル煮
豚バラブロック
800g(4人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
トマトバジル
1袋
玉ねぎ
中1½個(150g)
カットトマト缶
(ホールトマト缶はくずして使用)
1缶(400g)
オリーブオイル
大さじ1

(煮込むとき鍋にふたをする場合はなし)
100ml
作り方
(1)
豚バラブロックがかぶるくらいの水を鍋に入れて30分下ゆでする。
(2)
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎが透明になるまで炒める。
(3)
玉ねぎが透明になったら一度火を止めて、ソースとトマト缶を入れ混ぜ合わせる。
(4)
下ゆでが終わったらお湯を捨て、鍋に豚バラブロックと(3)を入れて時々上下を返しながら1時間程度煮る。
(5)
豚バラブロックを切り、ソースをかけて盛り付ける。
うまみたっぷり和風きのこのスープ
うまみたっぷり和風きのこのスープ(4人分)
マ・マー
だしのうまみたっぷりの
和風きのこ
1袋
えのきたけ
200g
万能ねぎ
4本
2個
800ml
生姜
1かけ
サラダ油
適量
適宜
作り方
(1)
鍋にサラダ油と千切りにした生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
(2)
水、ソースを入れ、半分に切ったえのきたけを加える。
(3)
沸騰したら、3㎝長さに切った万能ねぎと溶き卵を加え、塩で味を調える。
ミートソースのスープパスタ
ミートソースのスープパスタ(4人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1袋
マ・マー ショートパスタ
(早ゆで1分30秒クルル)
40g
玉ねぎ
小1/2個
お好みのゆで豆
(レッドキドニー、大豆など)
100g
季節の野菜
(グリーンアスパラなど)
適宜
600ml
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適宜
作り方
(1)
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
(2)
水、ゆで豆、を加え、ゆで豆が柔らかくなるまで煮込む。
(3)
ソースを加え、再沸騰したらパスタを入れて煮る。
(4)
食べやすい大きさに切った季節の野菜も加えて火を通し、塩・胡椒で味を調える。*パスタと季節の野菜は煮える時間を考え、加えるタイミングを変える。
お手軽!クラムチャウダー
お手軽!クラムチャウダー(4人分)
青の洞窟
ボンゴレビアンコ
1袋(120g)
マ・マー ショートパスタ
(早ゆで1分30秒クルル)
15g
日清 クッキングフラワー
大さじ3
ベーコン
2枚
玉ねぎ
小1/2個
にんじん
中1/4本
ジャガイモ
小1/2個
600ml
牛乳
200ml
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適宜
イタリアンパセリなど
適宜
作り方
(1)
鍋にオリーブオイルを熱し、1.5cm幅に切ったベーコンを中火で炒める。色紙切りにした玉ねぎを透明感が出るまで炒め、色紙切りにしたにんじんは軽く炒める。弱火にしてクッキングフラワーをなじませる程度に炒める。
(2)
水、ボンゴレビアンコ、色紙切りにしたジャガイモを加えて野菜に火が通るまで煮込む。
(3)
パスタを入れて1分程度煮る。さらに牛乳を加え温め、塩、胡椒で味を調える。
(4)
器に盛り、お好みでイタリアンパセリなどを飾る。*使用するパスタに合わせて煮る時間を変える。
お手軽!ミートソースのココットグラタン
お手軽!ミートソースの
ココットグラタン(4人分)
マ・マー
トマトの果肉たっぷりの
ミートソース
1/2袋(130g)
マ・マー 野菜入りサラダマカロニ
100g
日清 水溶きいらずのとろみ上手
小さじ1/2
お好みのきのこ
50g
コーン
40g
牛乳
100ml
オリーブオイル
適量
塩・胡椒
適宜
ピザ用チーズ
適量
パセリ
適宜
作り方
(1)
鍋に湯を沸かし塩を入れてパスタを少し硬めにゆでる。
(2)
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこ・コーンを軽く炒め、ミートソースを加え混ぜ合わせる。
(3)
牛乳を加え、一度火を止めて日清水溶きいらずのとろみ上手をふり入れよく混ぜ、もう一度沸騰させる。
(4)
ゆで上がったパスタをフライパンに入れソースにからめる。少し水分が残るくらいがちょうど良い。
(5)
ココット型に分けて入れ、チーズをのせて約250℃のオーブンで約10分間焦げ目がつくまで焼く。
(6)
彩にパセリを飾る。

お好み焼粉

お好み焼粉でワンハンドクレープ
お好み焼粉でワンハンドクレープ(約13cm 10枚分)
日清 お好み焼粉
100g
240ml
サラダ油
少々
お好みの具材(例)
適宜
・ナムル・きゅうり・アボカド・赤パプリカ
・ゆで野菜(もやし・人参など)
・ウィンナー・炒めた肉
作り方
(1)
ボールにお好み焼粉、水を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
(2)
ホットプレートまたはフライパンにサラダ油をひき、薄くクレープ状に両面焼く。
(3)
ゆで野菜や、ナムル等、お好みの具材を巻く。
※クレープにしっかり味が付いているので、そのままでおいしい!

小麦粉

フライパンでバームクーヘン
フライパンでバームクーヘン(直径約13cm 1台)
日清 フラワー(薄力粉)
50g
砂糖
50g
卵黄
2個分
溶かしバター
40g
バニラオイル(バニラエッセンスでも代用可)
少々
卵白
2個分
サラダ油
適量
作り方
(1)
卵黄をほぐし、砂糖の半量を加えて、すぐに混ぜる。
(2)
(1)に溶かしバター、バニラオイル(バニラエッセンス)を加えて混ぜる。
(3)
きれいに洗い、しっかり水気をふき取ったボールに卵白を入れ、残りの砂糖を2回に分けて加え都度泡立てる。ボールを逆さまにしても落ちないくらいのメレンゲにする。
(4)
(2)にふるった薄力粉を加え切るように混ぜる。粉が少し残る程度でメレンゲ1/3を加え
しっかりと混ぜたら、残りのメレンゲを加え切るように混ぜる。
(5)
フライパンに油をひき余分はふき取る。大さじ1杯半ぐらいの生地を流し入れ、
スプーンの背で薄く丸く広げる。(弱火から中火で焼く)
(6)
底面に焼き色がついたら裏返し、その上に生地をのせて広げる。フタをして蒸し焼きにする。*縁から生地がこぼれないようにするときれいに焼き上がる。
(7)
(6)を繰り返し、生地がなくなるまで焼いていく。
(8)
焼けたらケーキクーラーに出して、冷めたらラップでくるみ一晩おくと、しっとりとした食感になる。
カスタードクリーム
カスタードクリーム
日清 クッキングフラワー
10g
コーンスターチ
10g
牛乳
200ml
砂糖
50g
卵黄
3個分
バター
10g
バニラエッセンス
少々
作り方
(1)
牛乳を鍋に入れ、中火で沸騰直前まで温める。
(2)
ボールに卵黄をほぐし砂糖とよく混ぜ、そこにⒶをふるわずに加え混ぜる。
(3)
(2)を泡立て器で混ぜながら、温めた牛乳を少しづつ加える。*卵が固まらないように必ず泡立て器で混ぜながら牛乳を加える。
(4)
こしながら鍋に戻し、よくかき混ぜながら中火から強火で炊き上げる。
(5)
鍋肌がフツフツとしてきたら、さらに1分30秒ほど混ぜ、ツヤが出てきたらすぐに火を止める。
バターを加え全体が混ざったらボールなどに移し、表面にラップを密着させ、氷水などにあてて出来るだけ急速に冷ます。*時間をかけて冷ますと食中毒の原因になる
(6)
冷めたらバニラエッセンスを加える。*冷やしたあとは使用する前に、一度よく混ぜてなめらかにする。

ホットケーキミックス

お手軽!スコーン
お手軽!スコーン(8個分)
日清お菓子百科 ふんわりくちどけホットケーキミックス
200g
バター(食塩不使用)
60g
牛乳
60ml
ツヤ出し用牛乳
適宜
*すべての材料を冷蔵庫で冷やしておくとサクッと仕上がる
作り方
(1)
ボールにホットケーキミックスと5mm角に切ったバターを入れカードなどで細かく切るように混ぜる。さらに両手ですり合わせ米粒くらいのそぼろ状にする。
(2)
牛乳を入れてカードで切るようにして全体を混ぜ合わせる。生地を重ねるように丸くまとめてビニール袋に入れ麺棒で1.5cmより厚い程度にして形を整える。冷蔵庫で30分から一晩寝かせる。
(3)
ビニール袋の端を切り、ビニール袋の上から麺棒で1.2cm~1.5cmの厚さにのばす。
(4)
8等分にカットして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。表面にハケで牛乳を塗ってツヤを出す。
(5)
170~180℃に温めたオーブンで約15~20分焼く。