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日清 クッキング フラワーを使った レシピ

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たっぷり野菜と鮭の南蛮漬け
  1. 1 鮭はひと口大に切り、塩・こしょう・酒をふりかけて下味をつけておきます。
  2. 2 鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したら火を止め、ボウルに移し粗熱を取ります。
  3. 3 フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、玉ねぎ・セロリを入れしんなりするまで炒め、黄パプリカ・赤パプリカを加えて炒め、②のボウルに加えます。
  4. 4 フライパンにサラダ油(適量)を熱し、水気を除いてクッキングフラワーをふりかけた鮭を入れ、揚げ焼きします。焼き色がついたら裏返し、弱火で5分程度焼きます。
  5. 5 ④の鮭を②で合わせたボウルに加え、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。
    ☆お好みで貝割れ菜を添えてください。