明石焼

明石焼
調理時間

30

エネルギー

401kcal

塩分量

2.00g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

約20個分

ゆでだこ(足・ぶつ切り) 1本
サラダ油 適量
みつば(2cm幅に切る) 1/2束
(A)
日清 たこ焼粉 100g
2個
400ml
(B)
薄口しょうゆ 5g
だし汁 200ml

作り方

1

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

2

熱したたこ焼き器にサラダ油をひき、(1)をくぼみの8分目まで流し、たこを入れて、さらに生地をくぼみからあふれさせる程度にそそぐ。

3

生地に火が通ってきたら、あふれた生地をくぼみに寄せ、半分ずつ返し、転がしながら丸く焼き上げる。

4

鍋に(B)を入れてひと煮立ちしたら火を止めて、みつばを加える。

5

器に焼きあがった(3)を盛りつけ、(4)を添える。

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