ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼き)

ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼き)
調理時間

20

エネルギー

486kcal

塩分量

2.20g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

にら(3cm幅に切る) 1/4束
とうもろこし(缶) 50g
サラダ油 適量
ぽん酢 適量
材料A
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g
だし汁 200ml
ひとつまみ
材料B
マヨネーズ 大さじ4
カレー粉 小さじ1
砂糖 適量

下準備

ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。

作り方

1

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら、にらととうもろこしを加えて混ぜ合わる。

2

フライパンにサラダ油を薄くひき、温まったら(1)を入れて焼く。

3

両面に焼き色がついたら器に盛りつけ、(B)、ぽん酢を添える。

One Point

ヒラヤーチーは、沖縄県の家庭料理。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」と呼ばれる。 小麦粉を水または出汁で溶き、にらあるいは小ねぎ、その他あり合わせの材料を混ぜ、油を引いたフライパンに流しこんで焼く、沖縄式のお好み焼き。

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