力うどん
材料
2人分
| ナンバーワン うどん | 200g |
|---|---|
| めんつゆ | 適量 |
| 餅 | 4個 |
| 牛肉（薄切り） | 100g |
| 長ねぎ（4～5cm長さの細切り） | 1/4本 |
| にんじん（薄めの拍子切り） | 50g |
| カイワレ大根（根元を切る） | 1/2パック |
| 薬味 | |
|---|---|
| 七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
下準備
・餅と牛肉をそれぞれ網焼きにする。牛肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。
作り方
1
うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いする。
2
鍋にめんつゆを入れて火にかけ、沸騰してきたら、にんじんとねぎを加えて少し煮立たせる。
3
にんじんが柔らかくなってきたら、（1）を加えて温める。
4
温まったら器に盛りつけ、餅と牛肉、カイワレ大根と長ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子等を添える。
- One Point
-
網を使わずにオーブントースターやフライパンで焼くこともできます。
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