たことフルーツトマトの冷製たらこスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.4mm | 200g |
|---|---|
| マ･マー あえるだけパスタソース たらこ 生風味 | 2人前 |
| レモン汁 | 大さじ1（15g） |
| 水菜（葉の部分を5cm幅に切る） | 1株分 |
| 塩 | 適量 |
| ゆでたこ・足（1cm角に切る） | 1本 |
| フルーツトマト（1cm角に切る） | 2個 |
| パプリカ（黄色・薄くスライスする） | 1/2個 |
| 水菜（茎を5cm幅に切る） | 1株分 |
下準備
・水菜は、5㎝幅に切ったら、茎の部分と葉の部分に分けておく。
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、ゆで上がったら氷水に通して冷やし、水気をよく切る。
2
ボウルに、たらこソース、レモン汁、（A）、を入れて混ぜ合わせる。
3
（2）に（1）を加えて混ぜ合わせ、仕上げに水菜の葉を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつける。
- One Point
-
トマトとオリーブオイルがしっかり混ざり合って乳化することで、パスタにもソースがより絡みやすく、味わいも深くなります。また、冷製パスタを作るときは、通常の塩分濃度よりも強めにしたほうがパスタにしっかりと塩味がつきます。
-
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