ソーセージと彩り野菜のスパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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アンチョビフィレ(みじん切り) | 2フィレ |
にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
材料A | |
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パプリカ(赤・黄色/細切り) | 各1/4個 |
ピーマン(細切り) | 1個 |
ソーセージ(斜めに切る) | 4本 |
にんじん(細切り) | 1/4本 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、(A)を加えて炒める。
3
ソーセージに焼き色がついてきたら、アンチョビフィレを加えて混ぜ合わせ、パスタのゆで汁お玉1杯分を加える。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつける。