いかのトマトソース・スパゲティ
材料
2人分
マ・マー スパゲティ(1.8mm) | 200g |
---|---|
カットトマト缶 | 1/2缶 |
いか(内臓を取り除き、皮をむいて輪切り) | 1/2ハイ |
にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
パセリ(みじん切り) | 適量 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
作り方
1
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらいかを加えて炒める。
3
いかに火が通ってきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分とカットトマトを加えて中火で軽く煮立たせる。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。
5
お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけパセリをちらす。
- One Point
-
いかは火を通しすぎるとかたくなるので、火の通しすぎに注意して調理しましょう!