なすと牛肉の和風スパゲティ

  • なすと牛肉の和風スパゲティ
調理時間

25

エネルギー

669kcal

塩分量

2.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.4mm 200g
牛薄切り肉(ひと口大に切る) 100g
なす(1cm幅の輪切り) 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2
適量
こしょう 適量
あさつき(小口切り) 2本

下準備

切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。

2

玉ねぎがしんなりとしてきたら、塩、こしょうをした牛肉を加えて焼き、牛肉に焼き色がついてきたらなすを加える。

3

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

4

なすに火が通ってきたら、めんつゆ、パスタのゆで汁をお玉1杯分加えてひと煮たちさせる。

5

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(4)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、あさつきをちらす。

  • 料理を作ったら、
    #ママワザ #ハッピーメニューをつけて
    ぜひ写真をシェアしてくださいね♪

使用している商品

同じ食材を使ったレシピ

野菜・きのこ類

同じ商品を使ったレシピ

のレシピ

パスタ
こむぎ粉料理の基礎とコツ

関連特集

おすすめ商品サイト RECOMMENDED