根菜のミートソース・グラタン

  • 根菜のミートソース・グラタン
調理時間

30

エネルギー

608kcal

塩分量

3.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー ミートソース 1缶
まいたけ(ほぐしておく) 1パック
長ねぎ(5cm幅に切る) 1本
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ4(24g)
適量
こしょう 適量
材料A
ごぼう 1/2本
さといも 1個

下準備

・ごぼうはぶつ切りにして酢水につけてアクを抜く。
・さといもは皮をむいて塩でもんで洗ってぬめりをとり、輪切りにする。

作り方

1

(A)を沸騰したお湯で柔らかくなるまでゆでる。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら、(1)、まいたけ、長ねぎを入れて炒め、ミートソースを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

3

耐熱皿に(2)を入れて、生クリームをそそぎ、パルメザンチーズを全体にちらして、200℃に温めたオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。

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