シーフードとかぼちゃのペンネ
材料
2人分
ディ・チェコ No.41ペンネ リガーテ | 120g |
---|---|
シーフードミックス(冷凍) | 150g |
かぼちゃ(ひと口大に切る) | 100g |
にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
作り方
1
ペンネ リガーテを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、かぼちゃを加えて炒める。表面に焼き色がついてきたら、シーフードを加えて炒める。
3
シーフードに軽く火が通ってきたら、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせる。
4
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつける。