きのこの韓国風パスタ
材料
2人分
| 牛薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| ねぎ | 5cm |
| にんにく | 1片 |
| しいたけ | 1パック（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| きくらげ | 2～3個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 甘長唐辛子 | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| マ･マー スパゲティ | 150g |
| お湯 | 3リットル |
| 塩 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 松の実 | 大さじ1 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
| 材料A | |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 材料B | |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
作り方
1
牛肉は5cm長さの細切りにします。ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろします。【A】とねぎ、にんにくを合わせ、牛肉にもみこみます。
2
しいたけは石づきを取り、薄切りにします。しめじは小房に分けます。きくらげは水でもどし、石づきを取り一口大にします。
3
玉ねぎは薄切り、甘長唐辛子は斜め切りします。
4
フライパンにごま油大さじ1/2をあたため、強火で牛肉を炒めます。肉の色が変わったら、玉ねぎ、きのこ、甘長唐辛子を加え炒めます。【B】を加え、火を止めます。
5
スパゲティは表示時間を目安にゆでます。ざるにとり、ごま油大さじ1/2をからめます。
6
スパゲティを器に盛り、4をかけます。松の実、糸唐辛子を散らします。
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