ほたてとかぶのクリームパスタ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ | 150g |
|---|---|
| ほたて貝柱（生） | 4個 |
| かぶ | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 大さじ1 |
| 水 | カップ1/2 |
| スープの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | カップ1/2 |
| お湯 | 3リットル |
| 塩 | 大さじ1 |
| セルフィーユ | 2本 |
作り方
1
ほたて貝柱は厚みを2～3等分します。
2
かぶは茎の部分を2cm程残して葉を切り、2～3cm幅のくし形に切り、皮をむきます。茎のつけ根の部分は竹串などでよく洗います。玉ねぎは薄切りにします。
3
鍋にバターをとかし、玉ねぎを中火で炒めます。透き通ったら、薄力粉を入れ、こげつかないように1～2分炒めます。
4
水、スープの素、かぶ、ローリエ、塩、こしょうを入れ、かぶがやわらかくなるまで4～5分煮ます。
5
ほたてを加え、1～2分煮ます。生クリームを加え、沸とう直前に火を止めます。
6
スパゲティは表示時間を目安にゆでます。
7
（5）にスパゲティを加えて混ぜ、器に盛ります。セルフィーユを飾ります。
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