ほたてとカリフラワーのクリームスパゲティ

  • ほたてとカリフラワーのクリームスパゲティ
調理時間

25

エネルギー

666kcal

塩分量

2.40g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 160g
ほたて貝柱(刺身用・厚みを半分に切る) 4個
カリフラワー(小房に切る) 100g
玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
バター 20g
生クリーム 100ml
適量
こしょう 適量
あさつき(小口切り) 1本

作り方

1

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げ、ゆで上がる2分前にカリフラワーを加えていっしょにゆでる。

2

フライパンにバターを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、こしょうをしたほたてを加えて焼く。

3

ほたてに焼き色がついたらパスタのゆで汁をお玉1杯分を加えて、ひと煮立ちしたら生クリームを加えて煮詰める。

4

スパゲティがゆで上がったら、カリフラワーといっしょに水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつけ、あさつきをちらす。

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