ゴーヤーチャンプルー風パスタ

  • ゴーヤーチャンプルー風パスタ
調理時間

20

材料

2人分

ゴーヤ 150g
もやし 150g
豚ロース肉(薄切り) 80g
マ・マー ペンネ 100g
大さじ1/2
かつお節(小袋) 3g
材料A
少々
小さじ1
材料B
しょうゆ 大さじ1・1/2
大さじ1

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて5mm厚さに切る。

2

豚肉は2~3cm長さに切り、【A】をもみこむ。

3

パスタは表示時間を目安にゆでる。

4

フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、ゴーヤ、もやしをさっと炒め、パスタを加えて油が回るまで炒める。

5

【B】を加えて混ぜ、器に盛り、かつお節をかける。

監修:ベターホームのお料理教室
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