ゴーヤーチャンプルー風パスタ
材料
2人分
ゴーヤ | 150g |
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もやし | 150g |
豚ロース肉(薄切り) | 80g |
マ・マー ペンネ | 100g |
油 | 大さじ1/2 |
かつお節(小袋) | 3g |
材料A | |
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塩 | 少々 |
酒 | 小さじ1 |
材料B | |
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しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
酒 | 大さじ1 |
作り方
1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除いて5mm厚さに切る。
2
豚肉は2~3cm長さに切り、【A】をもみこむ。
3
パスタは表示時間を目安にゆでる。
4
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、ゴーヤ、もやしをさっと炒め、パスタを加えて油が回るまで炒める。
5
【B】を加えて混ぜ、器に盛り、かつお節をかける。
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