クルルときのこのサラダ
材料
2人分
マ・マー 早ゆで1分30秒 クルル | 100g |
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玉ねぎ(薄くスライス) | 1/4個 |
えのき | 1/2パック |
しめじ(石づきを落としほぐしておく) | 1/2パック |
にんにく(みじん切り) | 1/2かけ |
和風ドレッシング | 大さじ2 |
エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
下準備
・玉ねぎの薄切りを少量の塩で揉み、水でさっと洗ってしっかり水気を取る。
作り方
1
クルルを塩入りのお湯で表示時間よりも1分長めにゆでて、ゆで上がったら氷水に通して冷やし、水気をよく切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたらえのきとしめじを入れて炒め、焼き色がついてきたら軽く塩、こしょうをして、冷ましておく。
3
ボウルに(2)、(1)、玉ねぎ、和風ドレッシングを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。