あじの梅しそロール揚げ&トマトの梅しそマリネ

あじの梅しそロール揚げ&トマトの梅しそマリネ
調理時間

35

エネルギー

480kcal

塩分量

2.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

あじ(三枚おろしにしたもの) 3尾分(6切れ)
少々
こしょう 少々
日清 クッキング フラワー® あじ全体にまぶせる分量(約15g)
溶き卵 1/2個分
日清 ソフトパン粉 適量
梅肉(チューブ) 小さじ6
青じそ 6枚
揚げ油 適量
レタス 適量
トマトの梅しそマリネ
トマト 1個
青じそ 2枚
<A>
梅肉 小さじ1
みりん 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2

作り方

1

あじに塩を少々ふり(分量外)10分間おいた後、キッチンペーパーで水気をとり、塩、こしょうをふる。  

2

あじの皮目を下にして、梅肉小さじ1を塗り、青じそを1枚のせ、尾に向かってくるくる巻き、つまようじでとめる。同様に残りも巻く。日清 クッキングフラワーを全体にまぶし、溶き卵、日清 ソフトパン粉の順に衣をつける。

3

揚げ油を170℃に熱し約2分間揚げて、つまようじをはずしてからレタスを添えた器に盛る。
※誤食の危険がありますので、つまようじは完全に取り切るようにしてください。

トマトの梅しそマリネ

1

ボールに(A)を合わせておく。

2

トマトは一口大に切り、青じそをちぎって1に加えてあえ、器に盛る。

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