鶏南蛮のとろみうどん

New 鶏南蛮のとろみうどん
調理時間

15

エネルギー

620kcal

塩分量

7.90g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

熟成極み 讃岐細づくりうどん 160g(80g×2)
鶏もも肉 150g
長ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1
日清 水溶きいらずのとろみ上手 大さじ2程度
柚子こしょう 適宜
七味唐辛子 適宜
A
少々
こしょう 少々
小さじ1
B
めんつゆ(3倍濃縮) 80㎖
500㎖
みりん 大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は3㎝角に切り、(A)をもみ込む。長ねぎは長さ3㎝に切る。

2

熟成極み 讃岐細づくりうどんを裏面の表示通りにゆでる。

3

鍋にサラダ油を加えて熱し、長ねぎと鶏もも肉は皮面を下にして並べ入れる。強火で焼き、焼き色がついたら裏返し、両面焼き色がつくまで焼く。

4

3に、めんつゆから順に(B)を加え、中火で2分間煮込んだら火を止める。日清 水溶きいらずのとろみ上手をふり入れて混ぜ、再度中火で加熱し、ゆるめのとろみがついたら火を止める。

5

湯を切った2を器に盛り、4をかける。

6

お好みで柚子こしょうと七味唐辛子を添える。

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