なすとパプリカ、ベーコンのお好み焼き
材料
2枚分
パプリカ(薄切り) | 1/4個 |
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なす(縦半分に切って5mm厚さの斜め切り) | 2本(200g) |
ベーコン(半分に切る) | 3枚 |
材料A | |
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日清 お好み焼粉 | 100g(1カップ) |
卵 | 1個(50g) |
水 | 120㏄(1/2カップ強) |
<イタリアンソース> | |
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粉チーズ | 大さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
作り方
1
ボールに【A】を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。
2
パプリカと、さっと炒めたなすを加えて、混ぜ合わせる。
3
熱しておいたホットプレート(200℃)又は、フライパンに油(分量外)を薄くひき、(2)を丸く流し入れ、表面にベーコンを並べる。
4
裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して焼く。イタリアンソースでお召し上がりください。
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